Réalise les opérations d'élevage (nourrissage, soins d'entretien, reproduction, ...) sur sol, hors sol, en milieu aquatique, d'animaux rares, sauvages ou de compagnie, selon les règles d'hygiène, de sécurité, les normes environnementales et les impératifs de production. Peut transformer et commercialiser les produits issus de l'élevage (miel, pain d'épices, fourrure, ...). Peut éduquer ou dresser des animaux de l'élevage (chiens, ...). Peut coordonner une équipe ou diriger un élevage.

Réalise des soins animaliers d'hygiène selon les besoins et les caractéristiques de l'animal et les règles d'hygiène. Peut effectuer la préparation ou la distribution de nourriture aux animaux. Peut diriger un salon de toilettage.

Prévient, diagnostique les maladies animales et réalise les soins auprès des animaux selon les besoins médicaux, chirurgicaux et les impératifs de sécurité sanitaire. Peut procéder à des analyses biologiques, à des examens d'exploration fonctionnelle sur des animaux. Peut mener des actions de conseil et d'information auprès d'éleveurs en matière de production animale (hygiène, alimentation, reproduction, ...). Peut coordonner une équipe, diriger une structure.